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蒙古包农家乐饭店规划的六个要点

发布时间:2019-03-21 07:10 来源:未知 浏览:次

文章摘要: 农家乐是近几年小规模城郊游的一种旅游模式,以吃和玩为主,以亲子,家庭亲友等小型聚会为主题的短周期旅游产品。在很多城市的周边都有一些农家乐的身影。农家乐是基于本地的

    农家乐是近几年小规模城郊游的一种旅游模式,以吃和玩为主,以亲子,家庭亲友等小型聚会为主题的短周期旅游产品。在很多城市的周边都有一些农家乐的身影。农家乐是基于本地的民风、民俗等文化资源,深度挖掘民间的特色、建筑、美食而产生的一种旅游形式,民间建筑就显得尤为重要。由于建成本的因素,很多近郊游都更愿意选择蒙古包作为特色的接待建筑。但是由于蒙古包的建筑形式和风格与大多数建筑并不相同,因此,农家乐蒙古包在饭店规划时就会遇到一些难点,让规划师感觉无从下手,那么蒙古包农家乐饭店应该如何规划呢?有哪些基本要点呢?
农家乐蒙古包
    1·集群式规划:规划蒙古包农家乐,不能一家两家形成一个接待点,至少需要有十几家在同一个村落,行程初具规模的蒙古包农家乐集群,单个的无论是宣传、运营等各个方面都不便利,不能形成一个旅游产业圈。
 
    2·交通便利,停车场充裕:蒙古包农家乐大多都在城郊,交通并不便利,个别的村落有公交车通往市区,但是这种属于临近城市,在城市中的卖点不大,一般的城郊游都喜欢远离城市喧嚣的偏远农村,此时就需要交通便利,而且在农家乐要建设足够的停车场。
 
    3·单个饭店规模不宜过大:在农家乐饭店中,最好以日接待几十人的接待能力最好,过大的就形成了特色酒店,而不是农家乐了,一般在5——10桌是最合适的规模。
 
    4·一包一桌:蒙古包农家乐是一个旅游特色,客人吃饭自然喜欢在蒙古包内进行,由于是亲友、家庭聚会的形式,因此需要一定的私密性,不喜欢大厅就餐,一包一桌是最合适的。
 
    5·蒙古包分布在厨房周围,距离不能过远,在农家乐饭店,厨房是集中式的,而就餐在蒙古包里面,这些建筑是不相连的,但是距离不能过远,否则下雨天气就影响上菜了。
 
    6·蒙古包保温、通风、冷气要做足,农家乐旅游主要集中在夏季,但是夏季天气炎热,按照传统蒙古包的建筑格局,蒙古包是比较闷热的。如果在草原上建立独立的蒙古包,通风不成问题,但是农家乐是蒙古包密集的集群,且在村落中建设,通风效果一般。要注意冷气和通风等问题。
 
    蒙古包农家乐是一种特色的农家乐,以参观蒙古包为辅助项目,农家乐的核心还是吃原生态的农家菜,只要菜做得好,其他的外在因素都是可以调整,可以克服的。

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